Azienda agricola Haler Olimje
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Domačija haler

Birrifico

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L'attività principale e l'inizio delle attività dell’azienda agricola è la preparazione della birra. Questa è iniziata nel 1995. All’inizio Martin Hohnjec ha preparato, in modo amorevole, la birra, in quanto suo grande appassionato, più tardi ha aperto un ristorante dove commercializza il proprio marchio di birra Haler.
 

Nel mini birrificio viene prodotta birra:

La birra Haler a fermentazione naturale è prodotta secondo una ricetta tedesca - ellenica. Il primo produttore di birra ha acquisito la propria conoscenza in Ungheria, dove ha appreso per circa un mese i segreti della produzione della birra. Poi è stato sostituito da un altro produttore di birra, il genero Martin, che è anche un grande appassionato di birra. Ora, insieme con la moglie Katja, cercano di fare qualcosa di nuovo, così quest'anno hanno creato la propria radler limeta, che contiene meno alcool.

L'ingrediente di base per la produzione di birra è il malto di birra, nel nostro caso si tratta di malto d'orzo. Per la produzione di birra, oltre al malto di birra utilizziamo anche: Dopo 1 mese, la birra è pronta per la degustazione

Usiamo due varietà di luppolo per la produzione della birra Haler:

 
Se siete interessati in modo più dettagliato al processo di produzione della birra e se desiderate visitare il nostro piccolo birrificio, ordinate una visita con degustazione, dove il principale o il birraio vi condurranno attraverso il birrificio.

Offriamo la birra nel nostro birrificio come birra alla spina, ma è anche possibile portarla via in bottiglie di plastica da due o 1,5 litri o in confezioni da sei (6 x 0,5 litri di birra in cartone).
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GOSTINSTVO, HALER D.O.O.
Olimje 6
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Aperto   lunedi - domenica 10 - 22
     
Informazioni : info@haler-sp.si
Prenotazione : rezervacije@haler-sp.si
     
Telefono reception : +386 (041) 200 260
Telefono ristorante : +386 (03) 812 12 22
     
     
Coordinate GPS : N 46°8´44˝ E 15°34´33˝ | 46.144968, 15.576824